Кекс «Столичный»
Автор: admin
Масло разогреть до консистенции сметаны и растереть с сахаром. Затем, взбивая массу деревянной лопаточкой, постепенно добавить яйца, соль и коньяк. Через 15—20 минут, когда образуется равномерно перемешанная масса, добавить изюм, муку с содой и быстро замесить тесто. Выложить его в смазанные маслом и посыпанные мукой формы.
См рецепты по теме:
- Кекс шафранный,
- Кекс по-английски,
- Кекс черный,
- Кекс с цукатами,
- Кекс песочный,
- Кекс ореховый,
- Кекс «Мраморный»,
- Кекс на дрожжах.
Кексы весом 60—100 г выпекать в течение 25—30 минут, а весом 500—600 г — в течение 60—70 минут при темпера-туре 190 — 200°. После охлаждения вынуть из форм.
Состав: Мука 160 г, сахар 150 г, изюм 160 г, сливочное масло 130 г, яйца 3 шт., коньяк 1 ст. ложка, сахарного песка 1 ст. ложка, соль, сода на кончике чайной ложки.
См рецепты по теме:
- Кекс шафранный,
- Кекс по-английски,
- Кекс черный,
- Кекс с цукатами,
- Кекс песочный,
- Кекс ореховый,
- Кекс «Мраморный»,
- Кекс на дрожжах.
Кексы весом 60—100 г выпекать в течение 25—30 минут, а весом 500—600 г — в течение 60—70 минут при темпера-туре 190 — 200°. После охлаждения вынуть из форм.
Состав: Мука 160 г, сахар 150 г, изюм 160 г, сливочное масло 130 г, яйца 3 шт., коньяк 1 ст. ложка, сахарного песка 1 ст. ложка, соль, сода на кончике чайной ложки.