Кекс миндальный
Автор: admin
Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 2—2 1/2 раза. В другой посуде взбить сливочное масло, добавить крахмал, мелко нарубленный миндаль. Затем, не прекращая взбивать, добавить муку и смесь яиц с сахаром, осторожно перемешать. Готовое тесто выложить в формы (по 250—350 г), смазанные маслом и слегка посыпанные мукой.
Тесто выпекать 40—50 минут при температуре 190 — 200". Выпеченные кексы охладить и выложить из форм. Поверхность кексов посыпать сахарной пудрой.
Состав: Мука 160 г, крахмал 120 г, сахар 300 г, сливочное масло 300 г, яйца 9 шт., жареный миндаль 4 ст. ложки, сахарная пудра 1 ст. ложка.
См рецепты по теме:
- Кекс двухцветный
- Кекс «Ленинградский»,
- Кекс Московский,
- Кексы.
Тесто выпекать 40—50 минут при температуре 190 — 200". Выпеченные кексы охладить и выложить из форм. Поверхность кексов посыпать сахарной пудрой.
Состав: Мука 160 г, крахмал 120 г, сахар 300 г, сливочное масло 300 г, яйца 9 шт., жареный миндаль 4 ст. ложки, сахарная пудра 1 ст. ложка.
См рецепты по теме:
- Кекс двухцветный
- Кекс «Ленинградский»,
- Кекс Московский,
- Кексы.