Масло растирать с сахаром деревянной лопаточкой в течение 5—6 минут.



Затем постепенно добавить яичные белки, мелко нарезанные кубиками цукаты и мелко нарубленные орехи и миндаль. Добавить муку, замесить тесто и выложить его чайной ложкой на противень небольшими порциями.

Состав: Крахмал 120 г, сливочное масло 60 г, сахар 150 г, яйца 3 шт., орехи 100 г, ваниль.

Яичные белки взбить, затем, не переставая взбивать, добавить понемногу сахар. Полученную массу выдавить из кондитерского шприца на смазанный маслом и посыпанный мукой противень в виде всевозможных фигурок, посыпать их жареным рубленым . . .

Картофель отварить, размять, прибавить муку, яйца, соду, соль, сахар, масло и замесить крутое тесто. Раскатать, нарезать треугольниками, смазать повидлом, свернуть рога-ликами, смазать сверху яйцом и выпекать в горячей духовке 20—25 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Из муки, сахара и растительного масла замесить тесто, добавив воду и соль. Дать тесту постоять, после чего раскатать его в пласт толщиной 1 см. Стаканом нарезать круглое печенье. Иcпечь в духовке.

См рецепты по теме:
- Печенье с мармеладом,
- Печенье «Манделах»,
- Печенье «Грибки»,
- Печенье к кофе,
- Печенье Безе.