Приготовленным бисквитным тестом заполнить конусо-образный бумажный или холщовый мешочек и выдавить его через круглый металлический наконечник в виде палочек длиной 6—8 см, толщиной 1,5—2 см на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой.



Сверху посыпать сахаром. Выпекать при температуре 200—220°.