Изюм хорошо промыть и полить ромом. Готовим песочное тесто. Для этого масло растереть с сахаром, вбить по одному яйца, всыпать муку, вымесить, положить изюм. Лист смазать маслом, посыпать мукой и ложечкой выложить на него тесто.

Готовим песочное тесто песочное тесто со сметаной. Полученное тесто раскатать в пласт толщиной примерно 1 см и шириной 13—15 см. Пласт разрезать на брусочки, скатать их валиком, смазать яйцом, обвалять в натертом сыре, выгнуть восьмерками и положить на противень.

Масло размять, добавить сахарную пудру, желтки, цедру и сок лимона и взбивать веселкой 8—10 минут. Затем в массу всыпать просеянную муку и хорошо вымесить.



См так же, как приготовить песочное тесто (мягкое).

Готовим песочное тесто. Для этого растереть масло с сахаром и яйцами, всыпать муку, смешанную с содой, замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 2—3 мм, разрезать на 2 равные части.

Готовим песочное тесто.
Масло растереть с сахаром. Миндаль слегка подрумянить и мелко нарубить, смешать с маслом и сахаром, а затем добавить муку и соду. Тесто быстро вымесить, раскатать в жгут диаметром 3—4 см и поставить на 1 — 2 часа на холод, . . .

Все продукты хорошо перемешать, сформовать небольшие шарики, выложить на противень и слегка приплюснуть, чтобы получились небольшие лепешки. Выпекать на слабом огне 15 минут.

Масло с сахаром и ароматическими веществами растереть деревянной лопаточкой, добавляя по одному яйца. Когда в массе исчезнут крупинки сахара, всыпать овсяные хлопья, предварительно перемешав их с пшеничной мукой и изюмом.

Сахарную пудру, ванильный сахар, масло перемешать и взбивать деревянной лопаточкой 5—8 минут. Затем, не переставая взбивать, добавить по одному яйца. Когда исчезнут крупинки сахара и образуется пышная масса, добавить изюм, муку и замесить тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2—2,5 см, выложить на противень, смазанный маслом или выстланный бумагой, и выпекать 30— 35 минут при температуре 200—210°



См так же как приготовить песочное тесто.

Муку просеять на стол холмиком, сделать в нем углубление, положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягченное масло и замесить песочное тесто со сметаной.
Приготовленное тесто раскатать слоем примерно 1/2 см и круглой выемкой или стаканом вырезать коржики.

Из перечисленных ингридиентов приготовить песочное тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3—4 мм и выемкой или стаканом вырезать кружки. У половины кружков сделать по 2 небольших отверстия.
После выпечки джемом склеить кружки попарно, пометив сверху кружки с отверстиями.

Приготовить песочное тесто и раскатать его в пласт толщиной 4—5 мм. Вырезать из него круглые, овальные или прямоугольные лепешки желаемой величины и перенести их на противень. Из обрезков теста раскатать лепешку, разрезать ее на ленточки и обложить ими края основных лепешек. Надавливая ножом по краям, нанести узоры и смазать желтком. Середину лепешек проколоть в нескольких местах вилкой и выпечь при температуре 230—250° в течение 15—20 мин После охлаждения украсить тортики любыми фруктами и ягодами и залить желе.

Состав: Песочное тесто, свежие фрукты и ягоды, желе, 1 желток для смазки.

В размягченное сливочное масло добавить сахарную пудру, яичный белолк и месить тесто 5-8 мин. См. так же песочное тесто. Затем разделить тесто на 2 равные часть и в одну часть добавить какао порошок и перемесить. Тесто положить в кондитерский мешок и осадит на протвинь печенья диаметром 3-4 см в виде ромашки. В середине каждого печенья сделать углубление и выпекать 10-13 мин при температуре 200-220 градусов.
После выпечки середину украсить джемом.



СОСТАВ : 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1 яичный белок. 1/2 ч. ложки какао, '/4 ч. ложки ванильной пудры: джем, помадка

Масло, сахар и яйца растереть до получения однородной массы. Добавить просеянную муку, соль, соду и быстро замесить песочное тесто. Выпекать в формах ввиде полусфер после выпекания которые наполнить белковым времом с вареньем, соеденить попарно. украсить колобки жидким шоколадом.

Масло или маргарин размягчить, перетереть с сахаром, яйцами или яичными желтками. Отдельно смешать муку, соль и соду и добавить в полученную смесь с яйцами. Замесить тесто (быстро) и поставить на 1,5—2 ч в холодное место. Тесто намазывается на противень и дно сковороды, а для печенья — выжимают через кондитерский мешок.

Для мягкого песочного теста: 3 стакана муки, 400 г сливочного масла или маргарина, 3 яичных желтка, 1/3 стакана сахара, сода на кончике ножа.

Кроме того, песочное тесто можно приготовить еще 2 способами:
- песочное тесто со сметаной
- песочное тесто (сладкое).

Масло или маргарин размягчить, перетереть с сахаром, яйцами или яичными желтками, добавить сметану. Затем всыпать муку, смешанную с солью и содой, быстро замесить и поставить на 1—2 ч в холодильник. Поскольку это тесто довольно мягкое, его намазывают на противень и дно сковороды, а для печенья — выжимают через кондитерский мешок или свернутый из бумаги фунтик.

Кроме того, песочное тесто можно приготовить еще 2 способами:
-песочное тесто (мягкое)
- песочное тесто (сладкое).

Песочное тесто можно приготовить легко и быстро. Изделия из него получаются рассыпчатыми, поэтому и называются песочными. Толстые куски песочного теста плохо пропекаются, поэтому для печенья, тортов и пирожных тесто раскатывают в пласт толoиной не более 4—8 мм.
Сладкое песочное тесто можно приготовить следующим образом.

Кроме того, песочное тесто можно приготовить еще 2 способами:
- песочное тесто со сметаной
- песочное тесто (мягкое).